WERT-
SCHÄTZUNG
Wir schätzen Werte und wertschätzen unser Umfeld. Das gilt für den respektvollen Umgang mit Ressourcen und der Umwelt genauso wie für das Miteinander mit unseren Kollegen, Lieferanten und Gästen. Dabei setzen wir auf langfristige Beziehungen, nachhaltige Qualität und Regionalität. Und auf das beste Team der Welt, das in allen Bereichen mit Engagement und Herzblut bei der Arbeit ist und mit uns den Weg in eine gesunde Zukunft ebnet.
Zum achtsamen Umgang mit Ressourcen und der Umwelt gehören für uns regionale und saisonale Zutaten. Aber auch eine verantwortungsvolle Planung, smarte Verpackungsideen, Kooperationen (wie die Biokalb Initiative Oberland) und der Blick über den Tellerrand.
Herz und Handwerk? Sind für uns eins. Denn wir wollen, dass sich unsere Gäste, Partner und Mitarbeiter bei uns wohlfühlen. Wo man sich immer auf Augenhöhe trifft und echtes Interesse an dem Menschen hinter der Person mitbringt, sind alle herzlich willkommen.
Wir sind dankbar für das Privileg, tun zu können, was wir lieben und wir möchten etwas davon zurückgeben. Zum Beispiel mit unseren Spendenaktionen für brotZeit e.V., einem Verein, der bedürftigen Schulkindern deutschlandweit ein Frühstück und Fürsorge schenkt.
